Name: Recettes de joue de veau
Prep time: 30 min
Cook time: 3 h 30 min
Total time: 4 h
Yield: 5 personnes
Cuisine: joue de veau

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Au lieu de servir la blanquette avec le sempiternel riz blanc, contentez-vous des légumes cuits dans le bouillon et, pour les bons coups de fourchette, préparez un pilaf d’orge perlé, également cuit dans une partie du bouillon. Des tagliatelles se marient aussi très bien avec cette sauce.